以下为《中华绒螯蟹成蟹育肥技术规范》(T/ZJSC 0005-2025)核心内容的详细总结:
一、适用范围
适用于中华绒螯蟹(河蟹)池塘养殖后期成蟹育肥,通过强化投喂提升蟹体肌肉与性腺质量。
二、基础设施要求
- 池塘条件
- 面积:3300 m²~13300 m²
- 结构:埂坡度1:3~5,池深1.5~2.0 m,池底平坦、硬质,淤泥厚5~10 cm。
- 水源:水质符合《GB 11607 渔业水质标准》,排灌便利。
- 防逃设施
执行《SC/T 1100》标准(围网等防逃装置)。
- 水质要求
透明度40~50 cm,水深1.2~1.5 m,溶氧≥5 mg/L,氨氮≤0.1 mg/L,pH 7~9。
三、育肥时间
- 关键期:蜕第五次壳后(浙北地区为9月至11月)。
四、养殖管理
(一)饵料投喂
- 饵料类型
- 主料:粗蛋白≥42%的配合饲料(符合《SC/T 1078》)。
- 辅料:
- 动物性:昆虫蛋白(黄粉虫、黑水虻等)、螺蛳;
- 植物性:小麦、南瓜、玉米、豆粕;
- 添加剂:虾青素、钙剂、维生素C、微量元素。
- 投喂方案
- 配比:配合饲料占70%,动植物饵料≤30%。
- 频次:每日17:00~18:00投喂1次。
- 投喂量:
- 配合饲料:存塘蟹体重的3%~5%;
- 螺蛳:视塘内存量补充。
(二)日常管理
- 巡塘
- 每日早、中、晚检查围拦设施,防蟹逃逸及敌害(蛇、鼠、鸟类)。
- 水质调控
- 水草覆盖率50%~60%;
- 每15天泼洒生石灰(5~10 kg/亩);
- 使用微生态制剂调节水质。
- 病害防控
- 优先生态预防,常见病防控方法(见下表);
- 用药遵循《水产养殖用药明白纸》。
- 记录要求
- 完整保存“水产养殖三项记录”(生产、用药、销售),期限≥2年。
常见疾病防控表
| 疾病 |
防控方法 |
| 纤毛虫病 |
硫酸锌全池泼洒(2天1次,连用2次);定期投喂药饵3~5天增强免疫力。 |
| 颤抖病 |
加强水质管理;每周交替使用二溴海因、二氧化氯或溴氯海因消毒。 |
五、捕捞方式
六、尾水处理
- 执行《SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求》,确保环保达标。
七、其他说明
- 归口单位:浙江省水产学会。
- 起草单位:涵盖科研机构(浙江农科院、湖州师院等)、技术推广中心及养殖企业。
- 专利声明:文件可能涉及专利,发布机构不承担识别责任。
总结:该规范系统性规定了河蟹育肥的全流程技术要点,重点聚焦9~11月的强化投喂策略(高蛋白饲料+动植物辅料科学配比)、水质与病害精准管控(微生态制剂+周期消毒)及尾水环保处理,为提升成蟹品质提供标准化操作框架。