DB52/T 786-2025 香炉山鸡

以下是贵州省地方标准 DB52/T 786-2025《香炉山鸡》的详细内容总结：

​​一、标准基本信息​​

1. ​​标准属性​​

   • 替代 DB52/T 786-2012，首次发布于 2012 年，本次为第一次修订。
   • 归口单位：贵州省农业农村厅。
   • 提出单位：凯里市农业农村局。
   • 起草单位：凯里市农业农村局、黔东南州畜牧技术推广站等 10 家机构。

2. ​​适用范围​​
   适用于香炉山鸡的品种鉴定、种鸡等级评定及生产性能测定。

3. ​​引用标准​​
   依据 NY/T 823《家禽生产性能名词术语和度量计算方法》。

​​二、品种特征​​

1. ​​来源与分布​​

   • 原产地：贵州省黔东南州凯里市。
   • 主要分布：雷山、丹寨、麻江、黄平、台江等县。
   • 品种类型：​​中型肉蛋兼用型地方品种​​。
   • 特性：觅食能力强、耐粗饲、抗逆性强、肉质鲜美。

2. ​​体型外貌​​

   • ​​成年公鸡​​：
     • 单冠（5~9齿），冠髯鲜红；喙黑色或黑棕色。
     • 颈部羽毛红或红黄色带黑斑；胸腹部黑色，背部红色或红黄色；尾羽黑绿色呈镰刀状。
     • 胫带粉红色，四趾爪。
   • ​​成年母鸡​​：
     • 单冠，冠髯鲜红；喙黑色或黑棕色。
     • 颈羽黄底黑斑；体羽棕黄麻色，主翼羽片状黑羽，尾部黑羽呈葵花状。
   • ​​初生雏鸡​​：
     • 绒羽浅棕或白色；背部三条棕色纵纹（中间最宽）；后眼角有 3mm 黑斑。

​​三、核心性能指标​​

​​1. 体重与体尺（成年鸡）​​

​​2. 生长性能（各阶段体重）​​

​​3. 屠宰性能（300日龄）​​

​​4. 繁殖性能​​

​​5. 蛋品质​​

​​四、种鸡等级评定标准​​

​​1. 公鸡等级​​

​​2. 母鸡等级​​

​​五、种用要求​​

1. ​​种蛋​​
   • 来源：3级以上健康种鸡群，血缘清楚。
   • 标准：蛋壳浅褐或白色，质地致密；蛋重 43.0~52.0 g；受精率 ≥90%。
2. ​​种雏​​
   • 出壳体重 ≥32.0 g；外貌符合初生雏特征（背部条纹、后眼角黑斑）；健康活泼。

​​六、主要技术变更（相比2012版）​​

1. ​​新增内容​​
   • 规范性引用文件（NY/T 823）、蛋品质指标（蛋壳强度、哈氏单位等）、冠高体尺指标。
2. ​​删除内容​​
   • 肉料比、商品活鸡要求、种鸡评分附录（原附录B）。
3. ​​调整内容​​
   • 细化体重体尺数据（增补2/10/12周龄体重）；
   • 繁殖性能以500日龄产蛋量替代旧指标；
   • 种鸡等级改为三级量化标准（原为评分制）。

​​七、附录与测定​​

• ​​附录A​​：提供成年公鸡、母鸡外貌照片（资料性）。
• ​​测定方法​​：统一按 NY/T 823 执行。

​​总结​​：本标准系统规定了香炉山鸡的品种特性、生产性能、种用要求及等级评定，突出了贵州地方鸡种的资源保护与标准化生产导向，为品种选育、养殖实践和质量控制提供技术依据。