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T/GSLCA 003-2023 中央厨房分类加工管理规范

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  • 大小：405.22 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-11-13
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资源简介
本标准规定了中央厨房发展纲要、特点、注意事项、加工工艺、分类、设计原则、健康营养、安全风险、控制措施。
本标准适用于甘肃省中央厨房建设设立。
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