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T/HBPX 002-2023 “楚大厨”培训考核标准（修订版)

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-09-08
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资源简介
本标准规定了“楚大厨”技能操作水平和理论知识水平，对理论和实操培训、考核内容、课时和方式及相关管理进行明确规定。
本标准适用于“楚大厨”的培训、考核及管理。
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