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T/HBMA 003-2022 宣恩火腿加工技术规范

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  • 大小：346.12 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-09-08
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资源简介
本文件规定了宣恩火腿加工的术语和定义、加工基本条件、原辅料要求、加工技术要求、标签标志、包装、运输贮存、工艺要求得到满足的验证方法的要求。
本文件适用于采用传统工艺加工的宣恩火腿的加工。
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