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T/SHAAV 011.2-2023 上海地产生猪 第2部分：猪肉质量分级

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-09-07
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资源简介
本文件规定了上海地产生猪猪肉的质量管理、质量指标和分级的技术要求。
本文件适用于通过上海地产生猪健康养殖产地认证的企业且在上海行政区域内定点屠宰加工的鲜猪肉产品。
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