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T/XMSSAL 0082-2023 养老机构食堂食品安全管理规范

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  • 大小：400.33 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-09-07
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资源简介
本文件规定了养老机构食堂食品安全管理的基本要求、人员要求、膳食管理要求、场所与设施、设备要求、过程控制、不合格食品与废弃物管理、有害生物防治、应急处置、评价改进等内容。
本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。
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