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T/SFSF 000014-2023 优质保洁鸡蛋生产经营卫生规范
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大小:
684.26 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品团体标准
更新日期:
2023-03-30
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关键词:
保洁
鸡蛋
卫生
生产经营
上海市食品安全工作联合会
资源简介
本文件规定了蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋生产企业的选址及厂区环境、设施设备、饲养管理与生物安全、卫生控制、食品安全风险控制、卫生管理、质量要求、检验、贮存与运输、销售、召回管理、人员的管理与培训、档案记录与保存等要求。
本文件适用于蛋鸡养殖和优质保洁鸡蛋的生产经营。
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