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T/CIQA 21-2021 出口冷冻芋仔产品标准

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-03-03
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资源简介
本标准规定了出口冷冻芋仔产品的技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存、溯源管理、食品防护及召回。
本标准适用于以出口芋头为原料，经过原料验收、水洗打毛、去皮成形、分级、成型、漂烫、冷却、挑选、速冻、挂冰衣、称重、装袋封口、金探、包装、入库储存、出库而成的非即食制品。
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