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T/GXAS 781-2024 肉类产品动物源性成分检测方法 扩增子测序法

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2024-09-14
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资源简介
本文件描述了肉类产品动物源性成分的扩增子测序检测方法。
本文件适用于以动物的肉、血液、毛发、角骨、内脏、皮张为来源的肉类产品中动物成分的定性检测，以及同类型动物组织制成的肉类产品中动物成分的定量检测。检出限为0.1%，定量限为5%（质量分数）。
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