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T/GLCX 021-2024 桂林厨艺、菜品展赛场馆安全管理规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2024-09-11
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资源简介
本文件界定了厨艺、菜品展赛场全管理规范的术语与定义，规定了安全责任、安全防范管理及展赛准备阶段至展赛结束阶段的安全管理要求。
本文件适用于桂林厨艺、菜品展示和比赛活动的安全管理。
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