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T/HSCY 02-2024 农家虾米汤制作规范

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  • 大小：3.36 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2024-09-11
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关键词：虾米汤   农家   HSCY   02
资源简介
本标准规定了农家虾米汤制作的术语和定义、原料、感官与制作工艺、卫生要求。
本标准适用于以干虾米、猪肉丁、豆腐丁为原料烹调制作的农家虾米汤。
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