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T/YYYHG 0002-2024 右玉羊肉屠宰加工技术规范

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  • 大小：600.28 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2024-09-10
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资源简介
本文件规定了右玉羊肉屠宰加工的屠宰场址选择、屠宰场应具备的条件、屠宰操作、检验检疫、冷却、分割、冷冻、包装和标识、追溯。
本文件适用于规范右玉羊肉的屠宰加工。
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