为确保泗洪生态蟹出口的安全卫生质量,提高泗洪大闸蟹在国内和国际市场上的竞争力,根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》以海关《出境水生动物检验检疫监督管理办法》、国家海关等有关法律、法规,结合生产实际情况,特制订本文件。
本文件确立了出口大闸蟹加工流程的程序,避免在捆扎、包装、运输过程中因操作不当和疏忽造成的质量卫生安全问题。
本文件适用于泗洪生态蟹出口中转包装操作规范。