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T/WHHLW 109-2024 酥皮糕点制作规范

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  • 大小：277.48 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2024-06-20
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资源简介
本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。
本文件适用于酥皮糕点中苏式月饼的生产和检验。
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