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GB/T 39991-2021 感官分析橄榄油品评杯使用要求

大小：2.57 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：检测规范
更新日期：2021-05-25

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资源简介

GB∕T 39991-2021 感官分析橄榄油品评杯使用要求
发布日期： 2021-04-30
实施日期： 2021-11-01
标准简介
本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。
本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。
本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。

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