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NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定分光光度法

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：农牧渔类
更新日期：2023-07-06

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关键词：食用菌多糖 NY 1676 2023

资源简介

本文件替代NY/T1676—2008
本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。
本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定;不适用于添加淀粉﹑糊精组分的食用菌产品,以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。
本文件粗多糖线性含量范围为1.0 g/100 g~50 g/100 g。当含量超范围时,可酌情减少称样量或加大提取液定容体积。

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