本标准规定了高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法测定食品中碱性橙、碱性嫩黄O 和碱性桃红T 含量的方法。
本标准适用于蜜饯、水产品、豆制品、食用菌、炒货、坚果和固体调味品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T 含量的测定。
本标准高效液相色谱法检出限为：碱性橙0.02mg/kg；碱性嫩黄O 0.03mg/kg；碱性桃红T0.004mg/kg；定量限为：碱性橙0.06mg/kg；碱性嫩黄O 0.1mg/kg；碱性桃红T 0.02mg/kg。
本标准液相色谱-串联质谱法检出限为：碱性橙0.6μg/kg；碱性嫩黄O 0.3μg/kg；碱性桃红T 0.7μg/kg；定量限为：碱性橙2μg/kg；碱性嫩黄O 1μg/kg；碱性桃红T 2μg/kg。
