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DB35 532-2004 棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀安全加工规范

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  • 语言：中文版
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  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-03-14
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关键词：加工   安全   棕斑腹刺鲀   暗鳍腹刺鲀   DB35   532   2004
资源简介
本标准规定了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀(以下简称河豚鱼)安全加工规范的定义、厂房与设施、原料、安全加工、人员、品质管理和卫生管理的要求。
本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。
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