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DB5104/T 86-2023 盐边牛肉烹制工艺规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-01-23
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关键词：烹制   盐边   牛肉   DB5104   86
资源简介
本文件规定了盐边牛肉的术语和定义、一般要求、原辅料及要求、烹制工艺、成品等内容。
本文件适用于攀枝花市盐边牛肉的烹制加工。
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