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DB44/T 2429-2023 粤菜食材通用要求

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-11-22
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关键词：粤菜   DB44   2429   2023   食材
资源简介
本文件规定了粤菜食材的基本原则、选材要求、管理要求和用材要求。
本文件适用于餐饮经营单位等进行粤菜食材烹饪，其他菜系食材可参照使用。
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