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DB3212/T 1129-2023 溱湖蟹食单制作规范

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  • 大小：1.77 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-10-20
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关键词：制作   DB3212   1129   2023   溱湖蟹   食单
资源简介
本文件规定了溱湖蟹食单制作技艺的原料及浸泡容器要求、构成、制作过程和工艺、成品要求。
本文件适用于溱湖蟹宴的制作、加工过程。
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