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DB5110/T 48.4-2023 资中鲶鱼烹饪规程 第4部分：冬菜鲶鱼

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-09-25
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关键词：冬菜鲶鱼   烹饪   鲶鱼   DB5110
资源简介
本文件规定了资中鲶鱼系列菜肴 冬菜鲶鱼的原辅料要求、制作工艺、品质、最佳食用时间、卫生要求。
本文件适用于资中鲶鱼系列菜肴 冬菜鲶鱼的加工烹制。
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