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DB3210/T 1142-2023 扬州豆腐菜肴制作技艺

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-07-13
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关键词：菜肴   技艺   豆腐   制作   扬州
资源简介
本文件规定了扬州豆腐菜肴制作的卫生和原料要求，明确了代表性豆腐菜肴的原料、制法和品鉴要求。
本文件适用于扬州豆腐菜肴制作。
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