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DB4502/T 0007-2022 柳州螺蛳粉实体店生产制作规范

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  • 大小：441.5 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-04-18
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关键词：螺蛳粉   实体店   制作   柳州   生产
资源简介
本文件界定了柳州螺蛳粉实体店生产制作所涉及的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉主辅原料、汤水制作等要求，给出了工艺流程及制作规程。
本文件适用于柳州螺蛳粉实体店的生产制作规范。
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