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DB31/T 1355-2022 新鲜奶酪现场制售管理规范

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  • 大小：473.51 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-01-11
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关键词：奶酪   制售   新鲜   管理   DB31
资源简介
本文件规定了食品经营者新鲜奶酪现场制售管理的基本要求,从业人员要求、环境要求、设施设备要求、食品原料、食品添加剂、食品相关产品要求,制作过程控制、不符要求新鲜奶酪的处理、记录和制度管理要求,包装和标签要求。
本文件适用于从事新鲜奶酪现场制售活动。
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