江西省地方标准
DB36/T 1551—2021
夏枯草规范化生产技术规程
Technical specification for standardized cultivation of Prunella vulgaris
2021 - 12 - 31 发布 2022 - 06 - 01 实施
江西省市场监督管理局 发布
前 言
本文件依据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。
本文件由江西省林业局提出并归口。
本文件起草单位：江西省林业科学院、江西鑫康健生态农业开发有限公司、江西师范大学、江西中医药大学。
本文件主要起草人：黄文超、符树根、朱培林、胡小红、陈火林、付学琴、付宇新、华小菊、张寿
文、曾凡新、曹冰、贺义昌、王召滢、黄丽莉。
1 范围
本文件规定了夏枯草规范化生产的种植环境、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收与留种、产地加工与包装储运、质量要求和档案管理等技术要求。
本文件适用于江西省及类似环境区的夏枯草药材规范化生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 525 有机肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范总则
SB/T 11182 中药材包装技术规范
中华人民共和国药典（2020年版一部）
中药材生产质量管理规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
夏枯草 Spica prunellae
为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收，干燥即得。
4 种植环境
4.1 地块选择
宜湿润、疏松、肥沃、排水良好、pH值5.0~8.0沙质壤土的地块。忌连作。
4.2 环境质量
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要求生产基地环境空气质量达到GB 3095的二级标准以上，土壤环境质量达到GB 15618的风险筛选
值标准，灌溉用水达到GB 5084农田灌溉水质标准中二类（旱作）的标准。
5 育苗
5.1 圃地选择
宜选背风向阳、近水源且排灌方便的旱地或农田，疏松、肥沃、通透性好的壤土或沙壤土。
5.2 整地
每亩施腐熟的猪、牛粪等有机肥料1000 kg～2000 kg，或45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）30 kg，
深翻30 cm，耙细整平，做床前亩施菜枯饼100 kg，钙镁磷肥50 kg，做成高20 cm～25 cm、宽1.0 m～1.2
m的苗床。播种前10 d～15 d，每亩用30 kg～40 kg生石灰对土壤消毒。有机肥应符合NY 525要求。施肥
应遵循NY/T 496有关规定。
5.3 播种
5.3.1 时间方法
8月中旬到9月上中旬，将种子与干净细沙1:3混合均匀后撒苗床上，稍加镇压后撒0.5 cm～1 cm厚的
细土，覆盖稻草，厚度以不见床面为宜。每亩用种子2 kg左右，具体用种量可视种子发芽率而定。
5.4 苗期管理
5.4.1 除草
及时中耕除草，保持育苗地疏松，无杂草。
5.4.2 追肥
根据幼苗生长及天气降雨情况适当追肥，可叶面喷施磷酸二氢钾、尿素、氨基酸等，参照商品肥料
使用说明配制低浓度溶液喷雾。
5.4.3 灌溉、排涝
适时适量灌溉，保持床面湿润。雨季注意排水，防止积水。
5.5 出圃
5.5.1 起苗规格要求：苗色泽正常，粗壮，无病虫害，根系发达，选取株高6 cm 以上、6～8 片叶的
壮苗移栽。
5.5.2 起苗时，用锹带土铲起（约5 cm），尽量保持根系完好。种苗出圃应通过病虫害检疫合格。
5.5.3 起苗时间根据栽植时间而定，要求随栽、随起、随运。
6 移栽
6.1 大田整地施肥
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移栽前7d～10 d，亩施腐熟安全的畜禽粪肥或富含腐殖质的有机肥800～1000 kg加45%硫酸钾型三
元复合肥（15:15:15）30 kg。开沟作畦，畦高20 cm，宽120 cm，沟宽40 cm。圃地四周和中间开挖围沟
和十字沟。围沟深40 cm、宽40 cm，十字沟深30 cm、宽40 cm，做到沟沟相同。
6.2 密度
较肥沃土壤如农田或下坡位良好的旱地，种植株行距宜30 cm×40 cm；较瘠薄旱地、新开垦土地宜
20 cm×30 cm。
6.3 时间方法
11月份至次年1月，以11月为佳。宜选择雨前、阴天、细雨天气等时间移栽。将铲起的带土苗，分
成3～5棵1丛栽植。
7 田间管理
定植后及时浇蔸。浇水时不得漫灌。雨季及时清沟排水，不得积水。视小苗生长情况进行追肥，约
3月中旬苗至12片叶时（即基本封行）亩追施尿素7.5 kg加45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）7.5 kg，
花期喷施磷酸二氢钾加硼砂溶液，亩用硼砂2 kg，磷酸二氢钾100 g。及时除草。3月封行前人工拔草方
式及时除草。
8 病虫害防治
8.1 防治原则
坚持预防为主、绿色防控。加强病虫监测，抓早治小，及时清除病原，病害以预防为主，虫害达标
防治。注重均衡施肥，保障通风透光。以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等综合防治技术措施预防病虫害，
科学地使用物理防治、生物防治与化学防治技术，将有害生物危害控制在允许范围以内。化学防治根据
病虫害选用已登记农药，严禁使用国家禁止使用的农药。遵守GB/T 8321、NY/T 1276等有关规定，农
药按标签或说明书使用，严格执行农药使用安全间隔期。
8.2 立枯病
8.2.1 主要危害植株幼茎基部，初为椭圆形或不规则暗褐色病斑，病部形成明显的凹陷溢缩，病苗早
期白天萎蔫，夜间恢复，患病轻者可以恢复，重者干枯死亡，但不倒伏。
8.2.2 苗期易发生立枯病，在2～4 叶高温高湿期注意防治，发生时及时清除病株，对圃地全园幼苗喷
施倍咪鲜胺或多菌灵或甲基托布津等杀菌剂，按照药品说明书使用。
8.3 蚜虫
8.3.1 为害植株发育不良，长得矮小，叶片卷曲，植株提前老化、早衰至枯死。
8.3.2 宜采用黄色粘虫板诱杀预防；利用天敌生物防治，比如捕食性瓢虫、草蛉、蜘蛛、蚜茧蜂、食
虫蝽类等；可用吡虫啉、新烟碱类等杀虫剂喷洒防治。
9 采收与留种
9.1 采收
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在芒种前后开花期，选择晴天收割全草，晒干收捆做夏枯草全草供饮品原料。待果穗变棕红色时，
采割果穗供药用。
9.2 留种
选择生长健壮、无病虫危害的当年生植株留种。以穗大、色棕红，摇之作响声的果穗为佳。当花穗
变棕红色时，收取果穗，晒干，取出种子，去掉杂质，阴干后贮存备用。
10 产地加工与包装运输
10.1 初加工
采回的鲜药材立即摊开晾晒，少翻动，大晴天一次性晾晒2d～3d，或入烘房低温烘干，除杂。加工
干燥过程保证场地、工具洁净，不受雨淋等。
10.2 包装
包装前应对每批药材按照国家标准进行质量检验。包装应符合SB/T 11182要求。
10.3 运输
运输工具或容器应具有较好的通气性,以保持干燥。尽量缩短运输时间。不得与其它有毒、有害物
质混装运输。运输期间防止发生混淆、污染、异物混入、包装破损、雨雪淋湿等。
11 质量要求
药用应符合《中华人民共和国药典》（2020 年版一部）“夏枯草”项下的要求。
12 档案管理
应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括
投入物品的品种、来源、数量、使用时间与方法，种植管理操作的时间、方法，收获与产地初加工的时
间、方法，产品销售及操作人员等。档案的保存期限应当比最终产品的保质期长 2 年。
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