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DB2224/T 7-2024 朝鲜族米酒传统制作技术规程

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  • 大小：1.43 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-12-24
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关键词：米酒   朝鲜族   传统制作
资源简介
本文件确定了朝鲜族米酒传统制作的程序，规定了原料和器具选择、麦芽粉制作、酒曲制作、米酒制作、食用及贮存各阶段的操作指示。
本文件适用于朝鲜族米酒的传统加工制作。
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