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DB3212/T 1165-2024 “靖江河豚”（红烧、白烧）制作技艺

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  • 大小：223.07 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-10-08
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关键词：靖江河豚   红烧   技艺   白烧
资源简介
本文件规定了“靖江河豚”红烧、白烧菜肴的原料要求、制作技艺、成品感官等内容。
本文件适用于“靖江河豚”红烧、白烧此两种菜肴的制作、加工过程。
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