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DB62/T 4884-2024 木耳类菌棒生产技术规程

大小：1.43 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方标准
更新日期：2024-08-05

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资源简介

本文件规定了木耳类菌棒生产的术语与定义、厂区、基质、适用范围、菌棒制作、标识和运输、生产管理的技术要求。
本文件适用于甘肃省陇东南地区及高寒阴湿地区木耳目(Auriculariales)木耳科(Auriculariaceae)木耳属(Auricularia)的黑木耳(Auricularia auricula)、玉木耳(Auricularia corneaVar.Li)等木耳类菌棒的生产。

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