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DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤

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  • 大小：408.26 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-08-05
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关键词：技艺   羊肉鲜汤   食品   传统
资源简介
本文件规定了羊肉鲜汤的术语和定义、原辅料、烹饪器具、制作技艺、感官要求、安全要求。
本文件适用于羊肉鲜汤的制作。
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