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DB3213/T 1067.3-2024 地理标志产品 宿迁灿米 第3部分：大米加工技术规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-05-21
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关键词：大米   地理   标志   加工   宿迁灿米
资源简介
本文件规定了地理标志产品宿迁籼米(以下简称：宿迁籼米)的大米加工企业的选址及厂区环境、厂房和车间、仓储设施与设备、卫生管理、原粮以及食品添加剂和食品相关产品、生产过程及控制指标、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度要求、记录与文件管理等要求。
本文件适用于宿迁籼米的大米加工过程控制。
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