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T/GXAS 029-2019 德保猪血肠制作技术规程

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  • 大小：426.15 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：综合团体标准
  • 更新日期：2022-10-26
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资源简介
本标准规定了德保猪血肠制作的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具、人员、原料、辅料及调味料要求、制作工艺及要求。
本标准适用于德保猪血肠的制作。
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