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DB63/T 2111-2023 学校食堂管理和服务规范

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  • 大小：188.58 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：综合地方标准
  • 更新日期：2023-02-27
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关键词：和服   管理   学校食堂   DB63   2111
资源简介
本文件规定了学校食堂管理和服务的术语和定义、组织管理、经营管理、硬件设置、人员管理、食品安全管理、营养配餐要求、生产安全管理、应急管理、食育文化、评价与改进等。
本文件适用于高等院校、中等职业学校、普通高中的食堂管理与服务。
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