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DB63/T 2300-2024 餐饮服务业反食品浪费经营规范
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大小:
194.65 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
综合地方标准
更新日期:
2024-07-05
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关键词:
餐饮
服务业
浪费
食品
资源简介
本文件规定了餐饮服务业反食品浪费经营的术语和定义、总体原则、总体要求、人员、设备和设施、采购、贮存、加工烹饪、菜单和菜量设计、就餐服务、外卖服务、宣传引导及评价与改进。
本文件适用于规范餐饮服务业在食品采购、加工烹饪、服务的全过程反食品浪费行为。
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