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DB35/T 2170-2024 学校食堂质量管理指南

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：综合地方标准
  • 更新日期：2024-07-02
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关键词：质量管理   学校食堂   DB35   2170
资源简介
本文件规定了学校食堂质量管理的总则、机构和人员、硬件设施、食品和食品相关产品管理、加工过程管理、清洁维护、有害生物防治、检验检测、质量安全考核、食品安全应急管理、文件和记录管理、追溯与公开、营养健康管理、质量管理提升的内容，并给出了相关信息。
本文件适用于指导学校食堂开展质量管理。
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