物理化学实验 [王金 主编] 2015年版

物理化学实验
作者：王金 主编
出版时间：2015年版
内容简介
　　《物理化学实验》精炼地介绍了物理化学实验的基本知识，重点介绍了物理化学实验测量结果的表达方法和电脑处理的方法。实验内容包含热力学、电化学、动力学、表面性质和大分子溶液五大部分。教材同时包含实验数据处理的案例分析，附录部分列出了物理化学实验常用数据。本书可供高等院校化学、生物、环境、食品、医学、冶金、石油等专业的学生使用，也可供从事化学科学研究的人员、化学专业技术人员以及与化学密切相关的交叉学科的研究人员参考。
目录
第一章绪论1
第一节物理化学实验的目的和要求1
第二节物理化学实验的安全知识2
第三节物理化学实验中的误差和实验数据的有效数字4
第四节物理化学实验测量结果的表达6
第五节Origin在物理化学实验中的应用举例8
第六节Excel在物理化学实验中的应用23
第二章实验部分37
第一节中和热的测定37
案例分析42
第二节燃烧热的测定44
案例分析49
第三节凝固点降低法测定固体物质摩尔质量51
案例分析54
第四节饱和蒸气压的测定55
案例分析59
第五节乙醇环己烷汽液平衡相图60
案例分析67
第六节SnBi金属相图的绘制68
案例分析73
第七节电导法测定弱电解质的电离平衡常数78
案例分析81
第八节电导法测定难溶盐溶度积82
第九节原电池电动势的测定84
第十节蔗糖水解反应速率常数的测定88
案例分析93
第十一节乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定95
案例分析98
第十二节催化剂对过氧化氢分解反应速率常数的影响100
第十三节流动法测定γAl2O3小球催化剂乙醇脱水的催化性能104
第十四节溶液表面张力的测定109
案例分析115
第十五节溶液吸附法测定固体比表面积120
第十六节表面活性剂临界胶束浓度的测定126
案例分析128
第十七节黏度法测定高聚物的相对分子质量131
案例分析137
第十八节乳状液的制备与性质139
第十九节凝胶的制备与性质144
第二十节明胶等电点的测定146
第三章常用实验仪器152
第一节测温仪器与控制仪152
第二节压力计与控制仪158
第三节WLS2数字恒流电源160
第四节旋转黏度计161
第五节电导率仪163
附录物理化学实验常用数据表167
附表1不同温度下水的密度ρ167
附表2不同温度下水的绝对黏度η167
附表3不同纯度水的电导率168
附表4不同温度下水的折射率ntD168
附表5水和空气界面的表面张力σ168
附表6几种常用液体的折射率ntD168
附表7常用液体的绝对黏度η169
附表8几种常用物质的凝固点和摩尔凝固点降低常数169
附表9乙醇环己烷溶液的折射率组成关系图（25℃）169
附表10几种有机化合物的标准摩尔燃烧热170
附表11乙醇的饱和蒸气压p170
附表12一些液体的饱和蒸气压170
附表13几种常用液体的沸点和沸点时的摩尔气化热ΔvapHm171
附表14常压下共沸物的沸点和组成171
附表15不同温度下AgCl的溶度积Ksp171
附表16KCl不同浓度和温度的电导率171
附表17乙酸的电离度α和电离平衡常数K(25℃)172
附表18离子无限稀释的摩尔电导率172
附表19某些表面活性剂的临界胶束浓度172
附表2025℃时在水溶液中一些电极的标准电极电势173
附表21一些阴离子型表面活性剂的HLB值174
附表22高分子化合物特性黏度与相对分子质量关系式中的参数表175
附表23一些非离子型表面活性剂的HLB值175
附表24乳化法确定的一些表面活性剂的HLB值175
参考文献176