日本摩登餐厅
作者：（日）大原宇贡 编；张瑞莉 译
出版时间：2015年版
内容简介
随着日本料理风靡全球，日本餐厅承载着日本文化与美学符号不断涌现于世界各地的城市生活中。日本的室内设计兼收并蓄，既沿袭了日本建筑传统，又融合了现代主义设计语汇，不拘一格。《日本摩登餐厅》特别精选了近年来数十个日本餐厅的精彩室内设计案例，包括人气居酒屋、寿司店和咖啡馆等摩登空间，供此类日式餐厅的设计师参考。
目录
前言 摩登餐厅，未来的生活提案
第一章 少即是多
升龙轩拉面馆
IZAMA餐厅
Shun Shoku休闲空间
Coutume 咖啡馆/青山店
雪地郊游
赫尔辛基烘焙屋
牛窗餐厅
梦幻牧场餐厅
美酒与甜点
陶艺咖啡馆
海上餐厅
甜品客厅
公园咖啡馆
第二章 匠心与乡愁
寿司舰队
共享平台咖啡馆
系满渔民餐厅
守破离餐厅
月 居酒屋
Kureon咖啡厅
望洋楼餐厅
Yoichi餐厅
花 荞麦面馆
星巴克/太宰府天满宫店
鹤一烧肉
千樱茶馆
第三章 他山之石
花道餐厅
怀石料理& 马口酒吧
HAMA 餐厅
乡愁休闲餐厅
Kinoya 居酒屋
武藏居酒屋
胜博殿/北京店
烟美日本料理
Sushizilla 寿司店
意面烧烤店
BARBARESCO餐厅
第四章 主题餐厅
新绿餐厅
东京宝贝咖啡厅
无印良品餐厅/成都店
Kotokoto食堂
树 咖啡厅
Izaki餐厅
分离派艺术餐厅
Bluberi酸奶吧
Lani酸奶吧
调和餐厅
第五章 摩登时刻
Teeq 餐厅
铝芯花园
Abenoma 酒吧
每日咖啡
胜博殿/香港店
转角餐厅
Yoshi餐吧
鹦鹉螺餐厅
东京串吧
Tsujita寿司店
索引
