化工原理
作者：王军山 主编
出版时间：2015年版
内容简介
《化工原理》重点介绍化工单元操作基本原理和典型设备，以及典型工作岗位的实践操作，编写过程中力求深入浅出，言简意赅，以“项目导向，任务驱动”为编写方向，涉及化工八大典型单元操作内容，涵盖流体流动、流体输送机械、传热、蒸馏、吸收、溶剂萃取、干燥、结晶的单元操作内容。《化工原理》可作为化工及相关专业（包括化工、石油、生物化工、食品、制药、材料、轻纺、冶金、环境工程）等《化工原理》课程的中职教材。
目录
绪论
任务一 认识化工
任务二 认识化工单元操作
任务三 认识《化工原理》的课程性质、内容和任务
项目一 流体流动
任务一 认识流体
任务二 流体流动
任务三 认识流量计
任务四 技能实训
项目二 流体输送机械
任务一 认识流体输送的管路
任务二 认识离心泵
任务三 技能实训
项目三 传热
任务一 认识传热
任务二 对流传热
任务三 认识换热器
任务四 传热的强化方式
任务五 技能实训——传热装置开停车
项目四 蒸馏
任务一 认识蒸馏
任务二 双组分溶液的气液平衡
任务三 认识精馏
任务四 精馏塔设备
任务五 技能训练——精馏塔实训装置开停车
项目五 吸收
任务一 认识吸收
任务二 认识填料塔
任务三 技能训练——吸收一解吸实训装置开停车
项目六 溶剂萃取
任务一 认识液一液萃取
任务二 液一液萃取设备
项目七 干燥
任务一 认识干燥
任务二 认识湿空气
任务三 干燥器
项目八 结晶
任务一 结晶
任务二 结晶设备
附录
附录一 常用物理量的单位和量纲
附录二 水和水蒸气性质参数的名称、符号和单位
附录三 饱和水与饱和蒸汽的热力学基本参数表
