《普通高等院校"十一五"规划教材•化工原理:传质语分离技术分册》主要介绍质量传递基本理论，以及相关单元操作的原理、流程、典型设备的构造、操作性能与调节、工艺计算及设计选用等。内容包括绪论、蒸馏与精馏技术、气体吸收、塔设备、液一液萃取技术、吸附分离技术、膜分离技术、生物分离技术、固体干燥。
在《普通高等院校"十一五"规划教材•化工原理:传质语分离技术分册》的编写中，力求体现工科院校化工类专业的教学特点，本着理论必需、够用为度，强化培养应用能力的原则，注重理论与实践相结合，引入大量工程实例，着重培养读者的工程观念和处理工程问题的能力。
