中国印象 餐厅
作者：陈卫新 编
出版时间：2019年版
内容简介
本书主要以展现中国餐厅室内设计的较高水平为出发点，从此领域较先进的思想展现，现有较高水平的成果分析和较高水平的成果展示三个方面入手，分为传统的创新，文化的传承，外来文化的中用，创意的无限，技术的新解五个章节，细致详尽地展现中国餐饮室内设计的风采。
目录
目录传统的创新民居意象的重构——饭怕鱼餐厅传承温暖的味道——登门“灶访”带有西方特色的香港本土餐厅——KASA餐厅传统小吃的新空间——卅卅红油串串店潮汕新韵——唐潮码头传统饮食的体验式设计之路——远山炭火火锅老街里的新模式餐厅——铁像寺水街-熙云轩中餐厅文化的传承曲径通幽处的江南菜香——西湖印象空间传递的历史味道——鸡店田园诗境——合肥小灶王浓缩的海南味道——大椰真味佛山南海万科店新时代的火锅魔幻主义——黄粱一孟餐厅从道教文化看素食餐厅设计——不埩.素食馆豆米博物馆——都市新大新鸿通城店 外来文化的中用新复古风格——DACOZ大口吃手创汉堡结合欧式风格与工业风格的中餐厅——醉玥餐厅异域小镇故事——茉莉餐厅创意的无限畅游奇妙世界——海云间海鲜餐厅唤醒童年的记忆—— 小珺柑工体店为健康创新——EO蔬果料理华强北店技术的新解庖丁之舞营造的无形氛围——慕菲客自助牛排店彩色工业风——合肥蟹蟹侬现代工业风的中国式实践——Mercato piccolo莫卡多杭州现代工业风中的材料游戏——园里火锅通过场景与食材的连接叙述最原始的美味——蚝翅随天气变化的工业风餐厅——肴约餐厅
