国家级精品课程教材 化妆品质量检验技术 第二版
作者：高瑞英 主编
出版时间：2015年版
丛编项： "十二五"职业教育国家规划教材，国家级精品课程教材
内容简介
《化妆品卫生规范（2007年版）》颁布以后，大多数化妆品产品标准和检验标准也随之更新，《化妆品质量检验技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材，国家级精品课程教材》紧密围绕化妆品生产企业及相关监管部门的工作实际，参考最新的技术标准和岗位技能需求，对各类化妆品原料、半成品和成品的质量检验技术思路、操作要点、设备的使用等作重点阐述。《化妆品质量检验技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材，国家级精品课程教材》可作为日用化学品、工业分析与检验、商检技术和精细化工等相关专业本科及高职高专教材使用，也可供从事化妆品及原料生产、检验及监管等工作的技术人员参考。
《化妆品质量检验技术（第二版）/“十二五”职业教育国家规划教材，国家级精品课程教材》共分为七篇二十四章。第一篇和第二篇主要介绍化妆品检验基本知识与技能，第三至第五篇介绍化妆品原料、生产过程及成品的检验与质量控制，第六篇介绍化妆品禁限用成分的检验；第七篇介绍化妆品的企业产品质量跟踪和政府监管。
目录
第一篇 化妆品检验基本知识
第一章 化妆品技术法规及行业标准
第一节 化妆品基本概念
第二节 我国目前的化妆品管理体系
第三节 化妆品技术法规与标准
第四节 化妆品质量管理体系
思考题
第二章 化妆品质量检验概述
第一节 化妆品的质量特性与安全现状
第二节 化妆品中常见的有害物质
第三节 化妆品质量检验概述
第四节 化妆品检验规则
思考题
第三章 分析工作的质量保证
第一节 质量保证和质量控制
第二节 分析方法的评价与选择
第三节 分析质量的监控与评价
第四节 实验室质量控制
思考题
第四章 通用物理参数的检测
第一节 相对密度的测定
第二节 熔点的测定
第三节 凝固点的测定
第四节 黏度的测定
第五节 色度的测定
第六节 折射率的测定
第七节 旋光度的测定
第八节 电导率的测定
第九节 pH 的测定
第十节 水分和挥发分的测定
第十一节 浊度的测定
思考题
第五章 通用化学参数的检测
第一节 酸值和酸度的测定
第二节 皂化值的测定
第三节 碘值的测定
第四节 不皂化物的测定
第五节 总脂肪物的测定
第六节 氧化脂肪酸的测定
思考题
第二篇 化妆品质量检验的分析方法
第六章 样品的取样和前处理
第一节 采样的目的及基本原则
第二节 测定无机成分的样品预处理
第三节 测定有机成分的样品预处理
思考题
第七章 化学分析法在化妆品质量检验当中的应用
第一节 分析化学的分类及发展历程
第二节 化学分析法在化妆品分析中的应用
第三节 常用玻璃仪器的主要用途、使用注意事项
思考题
第八章 仪器分析法在化妆品质量检验当中的应用
第一节 气相色谱法在化妆品分析中的应用
第二节 高效液相色谱法在化妆品分析中的应用
第三节 GC-MS及LC-MS在化妆品中的应用研究进展
第四节 HPCE在化妆品中的应用研究进展
第五节 原子吸收光谱法在化妆品分析中的应用
第六节 原子荧光光谱法在化妆品分析中的应用
第七节 其他分析仪器在化妆品分析中的应用
第八节 化妆品成分仪器分析现状
思考题
第三篇 化妆品原料检验
第九章 化妆品原料概述
第一节 化妆品原料的分类
第二节 国家对化妆品原料的监管
第三节 企业化妆品原料管理
思考题
第十章 化妆品基质原料检验
第一节 油质原料检测项目
第二节 粉质原料检测项目
第三节 胶质原料检测项目
第四节 溶剂原料的检验
思考题
第十一章 香料香精的检验
第一节 香料香精的分类和使用概况
第二节 香料香精的管理和相关标准
第三节 香料香精检测技术概述
第四节 香料的感官检验
第五节 香料香精试样的制备和取样
第六节 冻点的测定及黄樟油素、桉叶素含量测定
第七节 酯值或含酯量的测定
第八节 羰基化合物含量的测定
第九节 含酚量的测定
思考题
第十二章 表面活性剂的检验
第一节 表面活性剂的分类和使用概况
第二节 表面活性剂的相关标准
第三节 常用的表面活性剂基本性能检验
第四节 表面活性剂的定性分析
第五节 表面活性剂的定量分析
思考题
第十三章 着色剂的检验
第一节 化妆品用着色剂的分类
第二节 颜料的检验
第三节 染料的检验
思考题
第四篇 化妆品生产质量检验
第十四章 生产过程质量检验
第一节 化妆品生产危害分析工作表
第二节 化妆品HACCP计划表
第三节 典型化妆品生产工艺流程
第四节 化妆品企业必备检验设备与仪器
思考题
第五篇 化妆品成品检验
第十五章 化妆品成品综合检验
第一节 化妆品产品标准目录
第二节 化妆品产品标准具体指标
第三节 化妆品成品的关键控制检验
项目
第四节 化妆品卫生许可检验项目
第五节 化妆品产品质量监督检验项目
思考题
第十六章 卫生指标检验
第一节 化妆品的卫生标准
第二节 化妆品的卫生化学检验
第三节 化妆品微生物检验
思考题
第十七章 标签标识检验
第一节 化妆品标签标识管理
第二节 化妆品标签必须标注的内容
第三节 化妆品命名规定
思考题
第十八章 化妆品包装计量检验
第一节 化妆品包装外观要求
第二节 包装检验
第三节 计量检验
思考题
第六篇 化妆品禁限用物质的检验
第十九章 化妆品禁限用成分检验概述
第一节 化妆品中禁限用成分的管理
第二节 化妆品中禁限用成分的检测现状
思考题
第二十章 防腐剂的检验
第一节 化妆品中防腐剂的检验概述
第二节 化妆品中硫柳汞和苯基汞的检验
第三节 化妆品中甲醛的检验
第四节 化妆品中三氯卡班的检验
第五节 化妆品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂的检验
第六节 化妆品中24种防腐剂的检验方法高效液相色谱法
思考题
第二十一章 防晒剂的检验
第一节 化妆品中防晒剂的检验概述
第二节 火焰原子吸收法检验化妆品中的氧化锌
第三节 紫外可见分光光度法检验化妆品中二氧化钛
第四节 高效液相色谱法检验化妆品中防晒剂二苯酮-2
第五节 化妆品中二乙氨基羟苯甲酰基苯甲酸己酯的检验
思考题
第二十二章 化妆品中激素、抗生素等药用物质的检验
第一节 化妆品中药用物质的检验概述
第二节 化妆品中糖皮质激素与孕激素的检验
第三节 化妆品中21种磺胺的检验
第四节 化妆品中抗生素、甲硝唑的检验
第五节 化妆品米诺地尔的检验方法
思考题
第二十三章 其他禁限用物质的检验
第一节 化妆品中曲酸的检验
第二节 化妆品中α-羟基酸的检验
第三节 去屑香波中吡罗克酮乙醇胺盐、甘宝素、酮康唑、水杨酸的检验
第四节 洗发香波和护发素中的吡啶硫酮锌的检验
第五节 化妆品中对苯二胺、邻苯二胺和间苯二胺的检验
第六节 化妆品中巯基乙酸及其盐类的检验
第七节 化妆品中邻苯二甲酸酯类化合物的检验
第八节 化妆品中二烷的检验
第九节 化妆品中挥发性有机溶剂的检验
第十节 化妆品中钕等15种稀土元素检验方法
第十一节 化妆品及其原料中石棉的检验
思考题
第七篇 化妆品产品质量跟踪及政府监管
第二十四章 化妆品企业产品质量跟踪及政府监管
第一节 化妆品企业产品质量跟踪与追溯
第二节 药监系统行政许可及监督管理
第三节 质检系统生产许可及监督管理
第四节 进出口化妆品检验检疫
思考题
附录
附录一 化妆品术语
附录二 现行的化妆品标准目录
附录三 化妆品组分中限用防腐剂
附录四 化妆品组分中限用防晒剂
附录五 化妆品组分中暂时允许使用的染发剂
参考文献
