烟草质量安全分析
作者：邱军，孔凡玉 主编
出版时间：2017年版
内容简介
《烟草质量安全分析》内容包括：绪论和实验室基本操作与安全防护，烟草样品的采样和制样。烟叶物理特性、水分、灰分检测分析，烟草中糖类检测分析，烟草中含氮化合物与生物碱检测分析，烟草中色素检测分析，烟草有机酸及pH值检测分析，烟草中酚类物质检测分析，烟草不同溶剂提取物检测分析，烟草中致香物质检测分析，烟草中无机元素与重金属检测分析，烟草中农药残留检测分析，卷烟烟气检测分析等。
《烟草质量安全分析》由长期从事烟草质量安全分析的专业技术人员编写，主要适用于从事烟草分析检测工作的专业人员和烟草生产的技术人员，也可作为高等院校相关专业学生的参考用书。
目录
第一章 绪论
第二章 实验室基本操作与安全防护
第一节 实验室基本操作
第二节 化学实验室的安全防护
第三章 烟草样品的采样和制样
第一节 田间试验烟草样品的采集和制备
第二节 成批烟草原料的抽样和制样
第三节 卷烟的抽样和制样
第四章 烟叶物理特性、水分、灰分检测分析
第一节 烟草物理特性检测
第二节 烟草水分检测
第三节 烟草灰分检测
第五章 烟叶中糖类检测分析
第一节 水溶性糖检测
第二节 单糖和双糖检测
第三节 淀粉检测
第四节 果胶检测：离子色谱法
第五节 纤维素和木质素检测：洗涤剂法
第六章 烟叶中含氮化合物与生物碱检测分析
第一节 烟叶中含氮化合物检测
第二节 烟草中生物碱检测
第七章 烟草中色素检测分析
第一节 烟草色素及其特点
第二节 烟草色素检测
第八章 烟草有机酸及pH值检测分析
第一节 有机酸检测
第二节 pH值检测
第九章 烟草中酚类物质检测分析
第一节 烟草酚类的传统检测方法
第二节 烟草中主要多酚检测
第十章 烟草不同溶剂提取物检测分析
第一节 烟草中脂肪检测
第二节 烟草石油醚提取物检测
第三节 烟草中挥发油检测
第十一章 烟草中致香物质检测分析
第一节 烟草致香物质及其测定意义
第二节 烟草中游离态致香物质检测
第三节 烟草中糖苷结合态致香物质检测与分析
第十二章 烟草中无机元素与重金属检测分析
第一节 烟草中无机元素检测
第二节 烟草中重金属检测
第三节 烟草中无机阴离子检测
第十三章 烟草中农药残留检测分析
第一节 烟草中农药残留研究进展
第二节 烟草中农药残留检测
第十四章 卷烟烟气检测分析
第一节 烟气主要成分及其测定意义
第二节 卷烟主流烟气总粒相物及总粒相物中水分、烟碱检测
第三节 烟气主要有害成分检测
附录A
附录B
参考文献
