烟用香料控制释放技术及其应用
作者： 王明锋，朱保昆，廖头根 主编
出版时间：2016年版
内容简介
本书是专门阐述研究香烟研制技术的著作。香料的控制释放技术，可提升烟用香料利用效率和加香针对性，保持其在卷烟中释放均匀性，是卷烟调香的研究热点，也是形成卷烟产品特色的关键技术。本书详细阐述了微乳、微胶囊、香料前体、配合物、介孔材料、包合物、挤破式胶囊等控制释放技术的基本原理及在卷烟调香中的应用，对促进卷烟调香技术进步具有积极作用。本书适合烟草及相关行业的技术人员参考。
目录
第一章 绪 论 1
第二章 控制释放技术概述 11
第一节 控制释放技术的基本原理 11
第二节 控制释放技术的应用 17
第三章 微 乳 25
第一节 概 述 25
第二节 微乳的制备及应用 40
第三节 微乳香料在卷烟中的应用 51
第四章 微胶囊 60
第一节 概 述 60
第二节 微胶囊的制备及应用 68
第三节 微胶囊香料在卷烟中的应用 77
第五章 包合物 101
第一节 概 述 101
第二节 环糊精包合物的制备与应用 109
第三节 环糊精包合物在卷烟中的应用 117
第六章 介孔材料 125
第一节 概 述 125
第二节 介孔材料的制备及应用 131
第三节 介孔负载香料在卷烟中的应用 141
第七章 挤破式胶囊 151
第一节 概 述 151
第二节 挤破式胶囊的制备及应用 154
第三节 挤破式胶囊香料在卷烟中的应用 159
第八章 配合物 172
第一节 概 述 172
第二节 配位化合物的制备技术及应用 174
第三节 配合物香料在卷烟中的应用 185
第九章 香料前体物 194
第一节 概 述 194
第二节 烟用香料的糖苷化 203
第三节 烟用香料的糖酯化 231
参考文献 238
