明清以来闽粤赣边的农业变迁与山区环境
作者：王福昌著
出版时间： 2016年版
内容简介
由王福昌*的《明清以来闽粤赣边的农业变迁与山区环境》以闽粤赣边山区为研究对象，以明清之际以来的四百余年为历史跨度，对于该地区的农业变迁与山区环境之间的互动关系进行了论述，该研究属于难度较大的跨学科研究，作者在掌握丰富史料的基础上进行了深入思考，既有宏观的理论概括，又有扎实的个案分析，对于推进区域史、农业史、环境史的相关研究均有积*意义。
目录
目录 序 绪论 节 选题的意义和相关问题的框定 一 选题的意义 二 相关问题的框定 第二节 学术史回顾和资料综述 一 学术史回顾 序 绪论 节 选题的意义和相关问题的框定 一 选题的意义 二 相关问题的框定 第二节 学术史回顾和资料综述 一 学术史回顾 二 资料综述 第三节 贯穿全书的理念和本书的框架 一 贯穿全书的理念：共同体(自然社会复合网络) 内的新陈代谢 二 本书的框架 附一：史学走向荒野——近三十年来中国环境史研究述评 附二：闽粤赣边山区社会经济史研究概述 章 16世纪以前闽粤赣边山区的自然环境与人文状况 节 16世纪以前闽粤赣边山区生态体系和人文景观 一 自然生态体系 二 人文景观 第二节 16世纪以前闽粤赣边山区的地域特征 一 中国中心区历史变迁的大势 二 “东南边区”型的地域特征 第二章 环境、权力与山区的农业开发 节 官府治理与明清时期的农业开发 一 武力和教化：稳定山区社会 二 调整赋役 三 救济灾荒和奖励垦山 四 重农、重商之争与山区开发战略的渐次形成 第二节 国家主导下民国时期的农业现代化及其困境 一 现代农业管理机构和现代农业教育的设立 二 合作社和农会的倡设 三 治乱救灾和垦荒造林 四 “国家政权内卷化” 与山区农村的凋蔽 第三章 人地关系与山乡的移民运动 节 山旷民稀与清中叶以前以向内型为主的移民 一 移民的计量分析和个案研究 二 汉族农耕文化的扩展与土著采猎游耕文化的退却 三 山区型农耕生态系统的生成 第二节 “土满人稠”与晚清民国向外型移民的激增 一 移民的典型分析 二 移民与周边族群的生存竞争 三 生存竞争与一个弱势汉族族群的生存策略 第四章 山区富源与山乡型农业结构及技术的形成 节 土地类型与谷类作物的种植 一 以梯田为主的土地类型 二 水稻栽培 三 杂粮的种植 四 山多田少、战争环境与冬种的兴起 第二节 山林资源与林果的采栽 一 自然林的分布 二 自然林的伐用及森林变迁 三 经济林的栽植、培护及人工林的增加 四 果树栽培及野果的采用 第三节 丘陵旱地和经济植物的栽培及利用 一 布类植物的栽培和利用 二 蔬类植物的栽培及利用 三 花类植物的栽培与野花的采摘、观赏 四 药类植物的采用与栽培 五 草类植物的栽培和利用 第四节 禽畜的饲养和渔猎业的兴盛 一 山乡牧料与禽畜的饲养 二 山区野生动物的丰富与渔猎业的兴盛 第五章 自然条件与山区商品经济、租佃关系 节 自然条件与山区农业的商品化 一 问题的提出 二 自然禀赋与农业商品生产的发展 三 墟市、环境与基层市场体系 四 周边市场、 山区交通与农产品的贩运贸易 五 傅衣凌农业资本主义萌芽“从山区发展到平原”论发微 第二节 农业的二重性与山区租佃关系 一 租佃制度的激变及其实质 二 土地的生态类型与租佃关系 三 所有者、劳动力、土地资源结合的频繁变动与租佃关系 第六章 山区环境、农业开发与乡村宗族 节 山乡宗族的外观 一 祠堂 二 家谱 三 族产 第二节 自然环境、山区开发与宗族组织 一 向恶劣自然条件挑战，在生态夹缝里求生存谋发展的工具 二 宗族风水的自然生态意义 第三节 生态资源的争占、保护与宗族组织 一 宗族风水的社会内涵 二 资源争夺与联宗聚族的竞争策略 三 地方动乱、生存保障与宗族组织 第七章 自然的两面性、农耕活动与山区环境的改善 节 农业垦殖与山区气候 一 亚热带山区季风气候的表征和明清小冰期的历史记录 二 农业垦殖对地方小气候的改良 第二节 地面形态、农业开发与微地貌的改造 一 “东南山国”之地貌对农业垦殖的限制 二 地貌的夷平：农业开发对微地貌的改造 第三节 山区开发与动物之害的防治 一 动物之害对山区开发的限制 二 山区开发对动物之害的防除 第四节 农业开发与水土环境的演变 一 农业耕作与人工沃壤的增加 二 水利建设与水环境的改良 第五节 农耕活动与自然灾害 一 灾发频率 二 地域特征 第八章 边远山区型的生态知识与自然保护 节 山乡环境的破坏和边区大众生态知识的来源 一 山区环境的脆弱性与山区生态的破坏 二 边区大众生态知识的来源 第二节 山乡民众自然保护知识的具体形态 一 岁时月令中遵循自然节律的生态知识 二 儒道释与山民的生态环境知识 三 民间信仰中敬畏自然的知识 第三节 生态保护的举措和运作 一 生态保护的举措 二 国家、社会的互动与生态保护 三 走向现代的生态保护 第九章 县域个案：寻乌山区的农业变迁与生态环境 节 山区环境、农业开发与地方公共土地的剧增 一 “山国”“岩邑”的山区环境 二 山区环境下地方公共土地的剧增 三 地方公共土地的运营及其合理性 第二节 “山多田少”与山区产业 一 山区环境下的粮食种植业 二 “山多田少”下副业的兴盛 三 山产外销与山区商品经济的繁荣 第三节 农业开发与山区环境的变迁 一 《寻乌调查》记载的山林制度 二 山区环境的优化 结语 一 整体史视野下的闽粵赣边山区 二 闽粤赣边山区农业与环境的互动及新陈代谢 参考文献 后记 收起全部>>
