现代农业技术服务体系集成 苹果技术服务体系集成
作者： 国家（杨凌）农业技术转移中心，国家（杨凌）旱区植物品种权交易中心编著
出版时间：2016年版
丛编项： 现代农业技术服务体系集成
内容简介
《苹果技术服务体系集成/现代农业技术服务体系集成》中的技术服务体系以绿色食品苹果标准化生产为主线，突出生态、环保与食品质量安全管理新理念，倡导苹果洁净生产，立足陕西，辐射西北，放眼全国。本技术体系阐述了目前周内外苹果产业规模与分布，国内外苹果产业现状，国内外苹果产业发展动态与趋势；明确了我国苹果优生区选用的优良鲜食、加工专用优良品种以及关键栽培管理与贮藏加工技术。集生产、科研、教学诸方面的多位专家、教授的智慧与当前国内外苹果生产新品种、新技术、新经验、新工艺于一体，从苹果全产业链人手，即“园址选择一大苗培育一果同建立一果园管理一果实采收一采后处理一贮藏保鲜一加工技术”八方面组装集成了优质苹果标准化生产的核心技术。并汇集了国内众多苹果优生区、适生区示范基地、杨凌典型、标杆企业、合作社、行业协会、流通企业以及近年来授权的相关发明专利，为我国诸多苹果生产、贮藏加工与流通领域企业推行现代苹果栽培管理、贮藏加工、产品营销提供了有益借鉴。
目录
一、产业现状
（一）苹果产业规模与分布
（二）国内外苹果产业现状
（三）国内外苹果产业发展动态与趋势
（四）全产业链构成
二、品种情况
（一）鲜食品种
（二）加工品种
三、栽培关键技术
（一）园址选择
（二）生产制度
（三）果园建立
（四）果园管理
（五）果实采收
（六）采后处理
（七）贮藏保鲜
（八）果品加工
四、专家库
（一）杨凌专家
（二）陕西专家
（三）全国专家
五、示范基地、杨凌典型、标杆企业、合作社、行业协会、流通企业
（一）示范基地
（二）杨凌典型
（三）标杆企业
（四）合作社
（五）行业协会
（六）流通企业
六、相关专利技术
