家畜育种学 第二版
作者：张沅 主编
出版时间：2018年版
丛编项： 全国高等农林院校十三五规划教材
内容简介
家畜育种学是动物科学专业的主要专业基础课之一。
《家畜育种学（第二版）/全国高等农林院校“十三五”规划教材》广泛吸取国外家畜育种学教学体系的成功经验，综合继承我国迄今各种版本家畜育种学教材的优点，形成了一套适合我国国情的既有先进性又有实用性的教材，以适应我国现代化建设和培养高水平人才的需要。
本教材是在第一版的基础上，经过深度修订而成的。全书共包括10章内容。本版教材保持了第一版的知识框架，即系统地介绍家畜育种学的基本原理与方法，包括家畜的起源、驯化与品种，家畜主要性状的遗传规律，生产性能测定，选择原理与方法，个体遗传评定，个体选配，家畜新品种与新品系的培育，杂种优势利用，家畜遗传资源保护与利用以及生物技术在家畜育种中的应用等。在修订过程中，优化了章节结构，增添了许多第一版出版以来出现的新理论、新成果与新案例。特别是将近10年来家畜育种领域中具有里程碑式的成果，基因组选择的理论、方法与实践纳入教材中，充分体现了本教材修订时“将继承与发展有机地结合起来”的指导方针。
本教材可作为全国高等农业院校动物科学专业本科教材，也适用于作为研究生和科技人员的参考书。
目录
第二版前言
第一版前言
绪论
一、农业、畜牧业与家畜育种
二、家畜育种学的概念与发展历程
三、《家畜育种学》的主要内容
第一章 家畜起源、驯化与品种
第一节 家畜的起源
一、家畜的概念
二、家畜在动物分类学中的地位
三、家畜的祖先
第二节 动物的驯化
一、动物驯化的历史
二、动物驯养与驯化
三、动物驯化的时问与地点
四、动物在驯化过程中的变异
第三节 家畜品种及其发展
一、品种的概念
二、品种的形成与演变
三、家畜品种的分类
习题一
第二章 家畜主要性状的遗传规律
第一节 家畜性状概述
一、家畜性状的定义
二、家畜性状的分类
第二节 家畜的质量性状
一、表征性状
二、遗传缺陷
三、血型与血液蛋白质型
四、伴性性状
第三节 家畜的数量性状
一、数量性状的遗传学基础
二、主要家畜数量性状的遗传
习题二
第三章 生产性能测定
第一节 生产性能测定的一般原则
第二节 性能测定的基本形式
一、按照测定场所划分
二、按照被测个体亲缘关系划分
三、按照测定的目的划分
第三节 牛生产性能测定
一、产奶性能测定
二、挤奶能力测定
三、功能性状测定
四、生长发育及肥育性能测定
第四节 猪生产性能测定
一、繁殖性能测定
二、生长发育性能及活体胴体组成测定
三、胴体品质测定
第五节 鸡生产性能测定
一、产蛋性能的测定
二、产肉性能的测定
三、繁殖性能的测定
第六节 羊的生产性能测定
一、绵羊的生产性能测定
二、山羊的生产性能测定
第七节 体型鉴定
一、体型鉴定方法的发展
二、体型鉴定的基本要求
三、家畜体尺测量方法
四、奶牛体型线性评定
五、其他畜种的体型鉴定
第八节 记录系统
一、性能记录
二、系谱记录
三、育种资料的传递——计算机网络系统
习题三
第四章 选择原理与方法
第一节 选择的概念
一、自然选择
二、人工选择
第二节 质量性状的选择
一、质量性状选择的遗传效应
二、隐性基因的选择方法
三、显性基因的选择方法
四、伴性基因的选择方法
五、生化和分子遗传技术检测质量性状
第三节 数量性状的选择
一、选择差与选择反应
二、选择反应的基本公式
三、影响选择成效的因素
四、相关选择反应
第四节 选择的方法
一、单性状选择的基本方法
二、多性状选择方法
第五节 育种目标与综合选择指数
一、确定育种目标的定量化方法
二、综合选择指数
习题四
第五章 个体遗传评定
第一节 育种值的基本概念
一、个体遗传评定与育种值基本概念
二、育种值估计方法
三、育种值估计的基本原则
第二节 育种值估计基本方法——选择指数法
一、单性状选择指数
二、多性状选择指数
第三节 育种值估计常规方法——BLUP法
一、BLUP的基本原理
二、单性状动物模型BLUP
三、多性状的BLUP育种值估计
四、关于动物模型BLUP的几点说明
习题五
附录1BLUP的有关基础知识
一、随机向量、期望向量与方差一协方差矩阵
二、个体问的加性遗传相关
三、线性模型基础知识
附录2线性混合模型应用于遗传参数估计
一、最大似然法的一般原理
二、约束最大似然法的基本方法
第六章 个体选配
第一节 选配的概念与分类
一、选配的概念
二、选配与选种的关系
三、选配的分类
第二节 个体选配
一、品质选配
二、亲缘选配
第三节 近交程度的分析
一、个体近交系数计算
二、群体近交系数计算
三、个体间亲缘系数的计算
习题六
第七章 家畜新品种与新品系的培育
第一节 育成杂交方法分类
一、根据育种所用的品种数量分类
二、根据育种目标分类
三、根据育种工作的起点分类
四、根据参加杂交品种的育种贡献分类
第二节 育成杂交的步骤
第三节 品系培育
一、品系的分类
二、培育新品系的意义
三、品系培育的条件
四、品系培育的方法
习题七
第八章 杂种优势利用
第一节 杂种优势的概念
一、杂种优势的特点与分类
二、杂种优势发生的机理
三、杂种优势的度量
第二节 杂交亲本
一、杂交亲本群的类别
二、杂交亲本群的选择
三、杂交亲本群的选优提纯
四、杂种生产性能的预测
第鼍节杂交繁育方式
一、终端杂交
二、轮回杂交
三、终端轮回杂交
四、各种繁育方法效率的比较
第四节 配套杂交繁育体系
一、配套系的概念与特点
二、配套系育种
三、配套杂交繁育体系的组织
习题八
第九章 家畜遗传资源保护与利用
第一节 家畜遗传资源保护概述
一、家畜遗传资源保护的紧迫性
二、全球家畜遗传资源管理战略
三、我国基础遗传资源保护概况
第二节 家畜遗传多样性
一、生物多样性与家畜遗传多样性的概念
二、国内外家畜遗传多样性概况
三、家畜遗传多样性保护的意义
四、家畜遗传资源保存的主要问题
第三节 遗传资源保护理论与方法
一、畜禽遗传资源保护理论
二、保种群的保护效果
第四节 新技术在遗传多样性保护中的应用
一、种群遗传变异分析
二、冷冻保存
三、繁殖生物工程技术
四、基因定位和DNA文库
第五节 家畜遗传资源的管理与利用
一、家畜遗传资源的监测
二、家畜遗传资源数据库
三、我国畜禽遗传资源管理制度
四、畜禽遗传资源的开发与利用
习题九
第十章 生物技术在家畜育种中的应用
第一节 生物技术的概念
一、生物技术的定义
二、生物技术的特点
三、动物生物技术研究领域
第二节 繁殖生物技术在家畜育种中的应用
一、人工授精与AI育种体系
二、人工控制母畜繁殖周期
三、胚胎移植与MOET核心群育种体系
四、体外受精
五、性别控制与胚胎性别鉴定
六、克隆技术
七、动物转基因
第三节 分子遗传标记在家畜育种中的应用
一、连锁与连锁不平衡
二、数量性状基因座及其检测
三、标记辅助选择
四、基因组选择
习题十
参考文献
