饲用微生态制剂及生物活性饲料研究
作者 来航线 薛泉宏 著
出版时间 2017年版
《饲用微生态制剂及生物活性饲料研究》按研究内容分为五部分：1.饲用微生物筛选与鉴定。从好氧发酵剂、青贮厌氧发酵剂、微生态制剂和酶制剂生产用菌等方面对分离自不同生境的大量霉菌、酵母菌、乳酸菌和芽孢菌进行筛选，获得了一批具有良好饲用生产性能的菌株。如黑曲霉、烟曲霉、戊糖片球菌、植物乳杆菌、粪肠球菌、蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌，丰富了饲用微生物资源，该研究可为饲用微生态制剂和生物发酵饲料生产提供优良的菌株。2.优良菌株的发酵特性。从水解酶活性、产酸能力、产氨基酸和提高饲料蛋白能力等方面对优良菌株的好氧发酵和青贮厌氧发酵效果进行了较为系统的研究，获得了多株具有重要应用价值和市场潜力的饲用真菌及细菌。3.非粮饲料原料的微生物饲料化技术。探讨了以苹果渣、马铃薯渣及菌糠等非粮原料生产生物活性饲料时麸皮、玉米浆、油渣、尿素和硝酸铵等不同种类碳氮源对非粮原料生物发酵饲料中益生菌、水解酶、氨基酸、多肽、中性洗涤纤维和蛋白质等营养品质的影响，并研究了不同菌株协同发酵的效果，确立了以苹果渣、马铃薯渣及菌糠等非粮原料生产生物活性饲料的发酵配方。4.微生态制剂及生物活性饲料发酵工艺研究。从微生态制剂制备、果渣青贮及生物活性饲料生产三个方面进行了pH、温度、时间和含水量等工艺参数优化，并建立了好氧+厌氧“两步发酵工艺”，为微生物发酵技术在饲料行业的应用提供了优化工艺。5.发酵饲料营养价值及生物学效价评定。从动物生长和生产性能、肠道菌群、血液生理生化指标及疾病预防与治疗等方面，对生物活性蛋白饲料、微生态制剂进行了系统的营养效果和生防效果评价，所得结果可为微生物发酵产物在畜牧业中应用提供科学依据和指导。
目录
一、饲用微生物的筛选与鉴定
9株芽孢杆菌的初步分离鉴定与拮抗性试验
两株蜡样芽孢杆菌的鉴定及液体培养基筛选
两株芽孢杆菌的鉴定
饲用芽孢杆菌的筛选鉴定及固态发酵培养基的优化
青贮用乳酸菌的筛选及其生物学特性研究
紫外线与亚硝酸诱变处理对青霉、烟曲霉纤维素酶活性的影响
高产纤维素酶菌株的筛选及诱变育种
青贮用乳酸菌的分离、筛选及鉴定
饲用优良乳酸菌鉴定及生物学特性研究
产复合酶优良菌株筛选及苹果渣固态发酵效果研究
二、优良菌株的发酵特性
3株蜡样芽孢杆菌生理特性及SOD发酵条件的研究
一株野生酵母的SOD酶酶学特性的鉴定
不同菌株对苹果渣青贮饲料发酵效果的影响
2种真菌纤维素酶系组分活性研究初报
多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响
混合发酵对纤维素酶和淀粉酶活性的影响
菌种对苹果渣发酵饲料中蛋白酶活、纤维素酶活及总酚含量的影响
多菌种混合发酵马铃薯渣产蛋白饲料的研究
固态复合发酵剂用于苹果渣蛋白饲料发酵效果研究
混菌固态发酵对苹果渣不同氮素组分的影响
添加复合发酵剂对奶牛饲料纯蛋白质含量的影响
苹果渣青贮复合微生物添加剂配伍效果试验
苹果渣青贮优乳酸菌菌株配伍筛选
微生物添加剂对苹果渣青贮效果的影响
三、非粮饲料原料的微生物饲料化技术
添加苹果渣对纤维素酶活性及蛋白质含量的影响
发酵剂及玉米浆对苹果渣发酵饲料氨基酸含量及种类的影响
氮素及原料配比对苹果渣发酵饲料纯蛋白质含量和氨基酸组成的影响
氮素及混菌发酵对苹果渣发酵饲料纯蛋白含量和氨基酸组成的影响
苹果渣发酵饲料活性物质含量及影响因素研究
马铃薯渣单细胞蛋白发酵饲料活性物质含量及影响因素研究
苹果渣发酵饲料中性洗涤纤维含量及影响因素研究
原料及发酵剂对苹果渣发酵饲料酵母菌活菌数及纯蛋白质含量的影响
发酵条件对苹果渣发酵饲料中4种水解酶活性的影响
马铃薯渣发酵饲料4种水解酶活性研究
高产纤维素酶菌株固态发酵产酶条件优化
四、微生态制剂及生物活性饲料发酵工艺研究
高产纤维素酶菌株的筛选及其产酶条件研究
不同预处理对苹果渣还原糖含量的影响
苹果渣生产菌体蛋白饲料发酵条件的研究
苹果渣生物活性饲料两步固态发酵工艺研究
鲜苹果渣蛋白饲料发酵工艺研究
蜡样芽孢杆菌的固态发酵工艺
蜡样芽孢杆菌的液体发酵工艺
优良芽孢杆菌的液态发酵
五、发酵饲料营养价值及生物学效价评定
复合微生态制剂对断奶仔猪和雏鸡喂养效果的研究
奶山羊饲喂苹果渣青贮饲料效果的研究
纤维素酶酶解麦草条件试验
苹果渣饲料的营养价值与加工利用
益生菌发酵苹果渣对仔猪表观消化率、血清免疫指标、肠道菌群与形态的影响
益生菌发酵苹果渣对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物菌群的影响
动物饲喂苹果渣饲料试验
芽孢杆菌安全性试验及动物喂养试验
