稀特蔬菜生产新技术
作者：张俊萍 主编
出版时间： 2017年版
丛编项： 新型职业农民示范培训教材
内容简介
《稀特蔬菜生产新技术/新型职业农民示范培训教材》的编写以掌握一门实用技术为出发点，本着科学、实用的原则，以生产过程为主线，对我国稀特蔬菜的品种类型、对环境条件的要求、栽培季节与制度、生产管理技术做了详尽的讲解，对于培养学习者的实践技能，提高农村蔬菜的种植技术水平，增加蔬菜生产者的经济收入等方面，都具有重要的指导意义。《稀特蔬菜生产新技术/新型职业农民示范培训教材》内容由19个项目组成，内容包括导言、蔬菜育苗技术、西兰花的生产技术、球茎茴香的生产技术、荷兰豆的生产技术、塑料大棚豇豆的生产技术、西芹的生产技术、生菜的生产技术、空心菜的生产技术、苘蒿的生产技术、韭菜的生产技术、荠菜的生产技术、芦笋的生产技术、芽苗菜的生产技术、樱桃番茄的生产技术、彩椒的生产技术、紫长茄的生产技术、迷你黄瓜的生产技术、樱桃萝卜的生产技术、无公害草莓的生产技术。每个项目按照生产过程以设定任务的形式对每一种蔬菜的生产环节分步骤进行介绍，最后以知识自测题、技能操作对学习效果进行评价。
目录
出版说明
导言
项目一 蔬菜育苗技术
基础知识
一、育苗方式
二、床土的配制
三、种子播种前处理
四、播种
任务实施
一、苗床育苗
二、穴盘育苗
三、嫁接育苗
知识评价
技能评价
项目二 西兰花的生产技术
基础知识
一、类型及品种
二、生长发育过程
三、对环境条件的要求
四、栽培季节与制度
任务实施
一、品种选择
二、培育壮苗
三、合理密植
四、定植后的田间管理
五、采收
六、贮藏
生产中常见问题及处理措施
知识评价
技能评价
项目三 球茎茴香的生产技术
基础知识
一、类型及品种
二、生长发育过程
三、对环境条件的要求
四、栽培季节与制度
任务实施
一、品种选择
二、育苗
三、整地定植
四、田间管理
五、采收
知识评价
技能评价
项目四 荷兰豆的生产技术
基础知识
一、类型及品种
二、生长发育过程
三、对环境条件的要求
四、栽培季节与制度
……
项目五 塑料大棚豇豆的生产技术
项目六 西芹的生产技术
项目七 生菜的生产技术
项目八 空心菜的生产技术
项目九 茼蒿的生产技术
项目十 韭菜的生产技术
项目十一 荠菜的生产技术
项目十二 芦笋的生产技术
项目十三 芽苗菜的生产技术
项目十四 樱桃番茄的生产技术
项目十五 彩椒的生产技术
项目十六 紫长茄的生产技术
项目十七 迷你黄瓜的生产技术
项目十八 樱桃萝卜的生产技术
项目十九 无公害草莓的生产技术
