野菜实用图鉴
作者:苟光前,杨传东,代朝霞 主编
出版时间: 2017年版
内容简介
这是一本适合大众速查、速认、速用的高清野菜实用图鉴!我国野菜资源丰富,分布广泛。丰富的水热条件和多样化的生态环境相结合,构成多样的立体生态,使之成为我国植物多样性较丰富的地区,里面蕴藏了丰富的野菜资源。据粗略统计,有野菜1000种以上,常食用的不下100种,并且分布广泛,随处都能见到可食用的野菜。《野菜实用图鉴》将“野菜”这类绿色可食用植物进行收录,并对其形态特征、分布与生境、食用方法进行详细描述并配图。
目录
一、认识野菜
二、根菜类
三、花菜类
四、叶、茎菜类
五、果菜类
六、真菌菜类
参考文献
中文名索引(以汉语拼音字母为序)